Brøndums er startet af Morten og Lene Brøndum i Sunds tilbage i 1997. Her overtog man det lille bageri på Sunds Hovedgade 73. Bageriet havde ved overtagelse ca.12 ansatte. Fra 1997 til 2005 oplevede bageriet i Sunds en massiv fremgang og derfor besluttede Brøndums at åbne en ny bagerforretninger i Tjørring.  I 2007 fulgte bagerforretningen på Sjællandsgade i Herning. Idag er Sunds bageriet således erstattet fuldt ud af de to moderne bagerforretning i Herning og Tjørring. Udover forretningerne leveres fortsat brød og kager til virksomheder og institiutioner i Herning området. Brøndums Bageri beskæftiger ca. 60 medarbejdere.

Hos Brøndums gør vi en dyd ud af at gøre en forskel i smag og kvalitet. Vore bagere er uddannede og har den bedste baggrund for at fremstille brød og kager, der er unikke i smag og kvalitet. Alle vore medarbejdere er vigtige, og er med til at værne om bageriets service i det daglige arbejde.

Som uddannet bager har Bagermester Morten Brøndum en høj faglig viden omkring produktion af brød og kager. Sammen med sine bagersvende værner han om Brøndums produkterne og vælger kun de bedste råvarer til sin produktion. Eksempelvis bages de fleste af vore brød i stenovn, der giver den unikke smag og konsistens som giver ordet kvalitet god mening. Hemmeligheden bag de gode produkter fra Brøndums, gemmer sig i virksomhedens forskellige afdelinger og blandt de ansatte. Grundpillerne er bl.a. en enestående fokus på indkøb af de bedste råvarer. Uddannet og kompetent personale, samt en nidkær fastholdelse af de gamle traditioner i bageriets ælteprocesser samt omhyggelig overholdelse af dejenes hvile og hævetider.

Vi er meget vidensøgende og følger med tidens trend. På vores rejser finder vi inspiration til nye brødtyper og kager. Vi modtager også gerne sparring fra vore kunder, så har du ønsker eller ideer til vort udvalg, er du altid velkommen til at kontakte os.